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    你知道丙酸是什么嗎?


    作者:上海陵爾化工有限公司

    2021-07-19


           上海陵爾化工有限公司告訴您丙酸的主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質壓制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫藥、農藥、防霉劑等的制造。

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           我國谷物和油料作物每年總有一部分發生霉變,解決的辦法是加入防腐劑。至今用于食品防腐劑的三大品種為苯甲酸、山梨酸、丙酸及其鹽。苯甲酸及其鹽是使用時間比較長且應用比較廣的食品防腐劑,現今隨著人們對其毒性有了一定認識,不少國家已明令限制或減少使用,而逐漸以山梨酸、丙酸及其鹽代替。丙酸和霉菌效果在pH值6.0以下時優于苯甲酸,價格低于山梨酸,是理想的食品防腐劑之一,因而作為食品防腐劑在我國具有巨大的潛在市場。我國飼料加工業發展迅 速,1993年產量已躍居世界第2,次于美國。2003年我國混配飼料產量將達1億噸,需丙酸達8300噸。

           在農藥行業,丙酸可用于生產丙酰胺,進而生產部分除草劑品種。根據農藥工業發展規劃,除草劑是目前我國農藥行業重點發展品種。在香料行業,用丙酸可以制取香料丙酸異戊酯、芳樟酯、丙酸香葉酯、丙酸乙酯、丙酸芐酯等,進而用于食品、化妝品、肥皂的香料。

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